主料:
土豆，
2个
辅料:
菜籽油，
2茶匙，
孜然粉，
1茶匙，
料酒，
1茶匙，
盐，
0.5茶匙，
海椒面，
0.5茶匙黄葱，1根花椒面，
少许，
鸡精，
少许孜然土豆片的做法步骤
1.土豆削皮，切大厚片；
2.放清水中浸泡，换两次水。
3.多油，烧至六七成热下沥水后的土豆片；
4.炸透后捞出。
5.留余油，小火放海椒面炒香，倒入土豆片，放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒；
6.大火淋料酒、洒鸡精，翻均匀即可。
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